De délicieuses pâtisseries maison et un salon de thé cosy pour les savourer
Nos pâtisseries maison existent pour 4, 6 et 8 personnes mais également pour la plupart en portion individuelle. Nous vous proposons également des gâteaux faciles à transporter pour le voyage. Notre salon de thé d’Evian est à votre disposition du matin au soir pour une pause gourmandise.
Nos pâtisseries
Nous proposons une grande variété de gâteaux élaborés avec soin par nos pâtissiers dans notre laboratoire.
Pour 4 personnes : 23.20 €
Pour 6 personnes : 34.80 €
Pour 8 personnes : 46.40 €
Mousse amande, biscuit pâte à choux chocolat, confit abricot, feuilletine praline
Biscuit pâte à choux, daquoise noisette, confit framboise, mousse citron vert basilic
Mousse bergamote, crémeux ibiza, biscuit viennois, croustillant praliné noisette
Mousse légère vanille, coulis de framboise, dacquoise amande
Biscuit sacher, chocolat, croustillant, praline fleur de sel, mousse chocolat 66%, crémeux vanille
Biscuit chocolat, croustillant praliné, mousse chocolat noir
(uniquement le week-end) Pâte sucrée, pommes flambées au calvados, crème chiboust
Nous proposons également le vacherin sur commande (principalement l’été) et des glaces maison
Nous proposons une dizaine de parfums au choix pour les vacherins et les glaces tout au long de l’été : chocolat, vanille, fraise, framboise, pistache, praliné, mangue-goyave-passion, café, caramel beurre salé, citron vert-basilic, fruits rouges, abricot
1, 2 ou 3 boules
Nos pâtisseries individuelles
Biscuit pâte à choux, daquoise noisette, confit framboise, mousse citron vert basilic
Mousse bergamote, crémeux ibiza, biscuit viennois, croustillant praliné noisette
Mousse amande, biscuit pâte à choux chocolat, confit abricot, feuilletine praline
Chantilly, vanille, compotée de cynorhodon, meringues, crémeux aux marrons
Crème onctueuse mascarpone, biscuit café amaretto, amarena
Crème citron maison, croustillant praliné, sablé
Pâte sablée, crème légère vanille, framboises, amandes caramélisées au miel
Biscuit macaron chocolat, crémeux chocolat 66%
Mousse légère vanille, coulis de framboise, dacquoise amande
Mousse citron basilic et coulis framboise
Panna Cotta vanille, biscuit cuillère, framboise, litchi
Coulis mangue-passion, crème chantilly, mascarpone à la vanille de Madagascar
Crème chibouste à la vanille, compotée de framboise, pâte sucrée
Biscuit sacher, chocolat, croustillant, praline fleur de sel, mousse chocolat 66%, crémeux vanille
Crème légère à la vanille de Madagascar, feuilletage caramélisé
Coque de meringue garnie de coulis de framboise, chantilly vanille, fruits frais
Crème légère vanille, biscuit breton et ses framboises, coulis et dés de mangue
Pâte sucrée, compotée de framboises, crème légère vanille de Madagascar, framboises fraîches
Nos gâteaux de voyage et pièces sèches
Nous vous proposons également des pâtisseries individuelles faciles à emporter
Cookies chocolat, praliné, noix de pécan/noisette
Différents parfums : Framboise / Chocolat / Praliné feuilletine / Caramel noisette / Citron
Sablé de plougastel, noix caramélisées
Compotée de poires, raisins secs
2 parfums : Myrtille / Framboise : pâte sucrée, compotée de myrtilles ou framboises, macaronade Pour 4/5 personnes ou pour 6/8 personnes
Notre salon de thé
Vous pouvez déguster un gâteau ou une viennoiserie accompagnés d’une boisson chaude ou fraiche dans notre salon de thé. Nous proposons également une formule petit déjeuner.
