Une boulangerie pâtisserie salon de thé artisanale au coeur d’Evian
L’Alliance du beau et du bon
Un apprentissage riche et formateur
Passionné depuis l‘enfance par la pâtisserie, mon mari Benoit a toujours voulu en faire son métier. En tant que compagnon du devoir, il a pendant 6 ans sillonné les routes de France et d’Europe avant de travailler sous la direction de grands noms de la pâtisserie tels que Pierre Hermé chez Fauchon à Paris ou M. Debailleul à Bruxelles.
Il a ensuite supervisé en Suisse une équipe de pâtissiers avant de réaliser le rêve de sa vie : ouvrir sa propre boulangerie pâtisserie.
Notre boulangerie pâtisserie artisanale d’Evian
Implanté en plein coeur de la petite ville d’Evian, notre espace de vente à l’architecture moderne et à l’ambiance conviviale a ouvert ses portes en février 2009. Depuis, nous mettons à la disposition de notre clientèle une large gamme de produits : boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, snacking et traiteur. Nos clients disposent également d’un salon de thé pour une pause gourmande.
Ce qui nous motive c’est l’envie de vous faire plaisir en vous proposant des produits de qualité et un accueil agréable.
Tous nos réalisations sont faites maison. C’est notamment ce qui nous a permis d’être la 1ère boulangerie de Haute-Savoie à obtenir le label « Boulanger de France ».
Nous ne cessons de le répéter, « il faut du bon pour faire du très bon ». Pour y parvenir, nous sélectionnons scrupuleusement des matières premières de grande qualité. Nous tenons également à nous approvisionner localement aussi bien au niveau de la farine que des ingrédients qui composent nos sandwichs.
L’entreprise compte aujourd’hui 13 salariés. Nous sommes très reconnaissants du travail qu’ils fournissent au quotidien.
Nos produits signatures
3 produits font notre identité :
« La goutte du Léman »
Emblème de notre jolie ville en praliné noir et lait fabriquée à partir d’une noisette goûteuse appelée « Fleur de cazette » torréfiée en Bourgogne.
« Les galets du Lac »
Amande torréfiée caramélisée enrobée de praliné et de chocolat au lait
« Le Rustique »
(2 parfums : Myrtille / Framboise) : pâte sucrée, compotée de myrtilles ou framboises, macaronade.
